vliervar[European elderberry (EN)]

De vlier is een zeer algemene inheemse boomachtige struik. Door zijn ruim assortiment aan medicinale en culinaire toepassingen is de vlier als zeer lang geroemd. Het is dan ook niet verwonderlijk dat over de vlier verschillende mythes en legendes geschreven zijn.

De vlier zou verscheidene magische krachten bezitten en heeft in verschillende streken en gemeenschappen een zeer bijzondere plaats verworven.

vlier

Kortom, de vlier is een stuik die in elke tuin een plaats verdiend. Het is een zeer makkelijke heester die tolerant is voor bijna alle bodemcondities. Ideaal staat hij op matig vochtige, humus- en stikstofrijke gronden. Hij is schaduwverdragend en kan dus zeer goed in heggen en lichte bosranden aangeplant worden. Let wel op, de plant verdraagt schaduw maar de bloem- en vruchtzetting is opmerkelijk beter in volle zon. Een vlierstruik kan makkelijk 3 tot 8 meter hoog en 3 tot 5 meter breed worden. Hij verdraagt zeer goed drastische snoei waarmee hij makkelijk in vorm gehouden kan worden. De vlier is ook geschikt voor hakhoutbeheer. De vlierstruik is zelfbestuivend, voor de vorming van bessen is 1 struik aanplanten dus voldoende.

Culinair is de vlier veelzijdig, al is hij rauw licht giftig. De bloemen kunnen in allerlei desserts verwerkt worden, vooral gekend is de heerlijke vlierbloesemsiroop die verschillende gerechten op smaak kan brengen maar ook heerlijk is als limonade. Van de vruchten kan jam en saus gemaakt worden, maar ook in allerlei dranken zijn de bessen zeer lekker. Zo wordt er bijvoorbeeld heerlijk sap, jenever en wijn van gemaakt.

 

 

VARIANTEN:

peterselievlier

 

PETERSELIEVLIER ‘laciniata’

Vlier met ingesneden blad. Sterke groeier met grote trossen en dikke bessen. Naast zijn grote sierwaarde kan deze selectie concurreren met de verschillende commerciële rassen i.v.m. zijn hoge opbrengst aan bloemen en bessen.

 

 

witte vlier

 

WITTE VLIER ‘viridis’

Vlier met groen-witte bessen. Sterke groeier met iets kleinere trossen. Zeer productief ras.

 

 

 

 

Planten in pot (P9) zijn het ganse jaar leverbaar, zolang de voorraad strekt.

€6.50
Niet op voorraad
VLIER: