[white sage (EN)]

Zonder twijfel de best smakende en ruikende salie van alle salies. Deze salie werd door de indianenstammen vereerd en gebruikt tijdens allerlei rituelen en ceremonies. Het kruid werd verbrand als wierook om huizen te reiniging of om contact te maken met de goden.

De bladeren en de scheuten werden als krachtvoeding gegeten of als versterkende thee gegeven aan zieken en vrouwen die pas bevallen waren.

Californische witte salie is een doorlevende maar niet winterharde plant die dus als kuipplant geteeld dient te worden. Van nature groeit deze plant in de kustgebieden van Midden-Amerika. De plant stelt weinig eisen aan de grond en kan dus in gewone potgrond geteeld worden. Uiteraard moet je kuipplanten regelmatig water geven. Toch kan deze salie bijzonder goed tegen droogte. Om de groei te bevorderen dienen de planten af en toe verpot of bijgemest te worden.

Culinair kan deze salie gebruikt worden als elke andere salie, de smaak is verfijnd, fris maar toch krachtig.

Planten in pot (P9) zijn het ganse jaar leverbaar, zolang de voorraad strekt.