[strandbiet – sea beet (EN)]
Zeebiet is de voorouder van onze gekende, gecultiveerde bietensoorten. Deze bietensoort is dus al zeer lang in cultuur gebracht. Uit oude geschriften blijkt dat zeebiet al rond 800 v.Chr. uitgeplant werd in de tuinen van Babylon.
Zeebiet is een inheemse, maar zeldzame plant die van nature voorkomt langs de vloedlijn. Het is een doorlevende, wintervaste plant die ongeveer een halve meter hoog wordt. Hij groeit best in een rijke, goed waterdoorlatende grond. Zeebiet is een ziekteresistente, krachtige groeier. Plant zeebiet bij voorkeur niet te dicht bij elkaar, hanteer een plantafstand van ca. 50 cm.
De bladeren, bladstengels en bloemen kunnen tijdens het hele groeiseizoen geoogst worden. Men gebruikt ze zoals snijbiet (warmoes). Je kan ze rauw eten in een salade of gestoofd in allerlei groente stoofpotjes. De smaak is net zoals een krachtig smakende snijbiet.
Planten in pot (P9) zijn het ganse jaar leverbaar.
