De kaasplant is een tropische klimplant afkomstig uit Zuidoost-Azië. In Vietnam worden de bladeren verkocht en gegeten onder de naam La Mo Long. Het is een sterk groeiende kamerplant die makkelijk in pot gekweekt kan worden. De bladeren smaken net als camembert en kunnen als smaakmaker toegevoegd worden aan tal van gerechten.
De kaasplant is een opvallende en verrassende plant die zowel sierwaarde als culinair plezier biedt. De rankende stengels groeien snel en hebben graag iets om zich rond te slingeren, zoals een rek, stok of wat draad. De bladeren zijn zacht behaard, frisgroen aan de bovenkant en vaak paarsig aan de onderzijde, wat de plant bijzonder decoratief maakt.
De plant groeit het best op een lichte plek met wat zon, in een voedzame en goed doorlatende (pot-)grond. Regelmatig water en af en toe bijmesten volstaan om hem tevreden te houden. Omdat hij niet winterhard is, blijft hij bij ons een ideale kamerplant die bij goede verzorging jarenlang mee kan en steeds opnieuw jonge, smakelijke bladeren levert.
Wie de bladeren kneust, merkt meteen de typische kaasgeur op, voor sommige even wennen, voor anderen meteen onweerstaanbaar. In de keuken worden vooral de jonge bladeren gebruikt, vers of kort gebakken, bijvoorbeeld in roerbakgerechten, omeletten, soepen of fijngesneden door salades. Ze geven een romige, hartige toets zonder zuivel te gebruiken.
Planten in pot (P9) zijn het ganse jaar leverbaar.
