[bergamot (EN)]

Bergamot is een plantenfamilie uit Noord-Amerika. Alle bergamotsoorten zijn aromatisch en vallen op door hun speciaal gevormde bloemen. De meeste soorten uit deze bergamotfamilie zijn meerjarig en wintervast.

De geur en de smaak van bergamotplant doet denken aan de bergamot-citroen. Hier hebben ze wellicht ook hun naam aan te danken. Bergamot werd reeds door de Indianen gebruikt als smaakmaker en medicinale plant. Je kan er een lekker thee van maken die de koorts zou verlagen, slijmoplossend werkt en de spijsvertering stimuleert.

Bergamot kan ook gebruikt worden in salades, fruitsla, gelei of in frisdrank. Ook de bloemen zijn eetbaar en zijn erg decoratief om je gerechten op te fleuren.

SOORTEN:

BERGAMOT (M. didyma)

[sweet bergamot (EN)]

Bergamot met diep rode bloemen. Deze bevat de hoogste concentratie aan etherische olie en smaakt dus het krachtigst. De gebruikelijke soort voor medicinale toepassingen.

WILDE BERGAMOT (M. fistulosa)

[wild bergamot (EN)]

Bergamot met paars-roze bloemen. Deze heeft de fijnste, meest frisse smaak.

 Planten in pot (P9) zijn het ganse jaar leverbaar, zolang de voorraad strekt.