[strawberry (EN)]
Een laagblijvende, maarjarige plant uit de rozenfamilie (Rosaceae) en één van de populairste kleinfruitsoorten ter wereld. Aardbeien worden gewaardeerd om hun vroege oost, aantrekkelijke vruchten en heerlijke aroma. De plant vormt compacte pollen met drietallige bladeren en verspreidt zich via bovengrondse uitlopers, waarmee gemakkelijk nieuwe planten gevormd worden. Dankzij hun eenvoudige teelt en hoge productiviteit zijn aardbeien geschikt voor zowel de moestuin als voor potten, bakken en hangmanden.
Aardbeien groeien het best in een vruchtbare, goed doorlatende bodem. De planten zijn winterhard en vragen relatief weinig onderhoud. Voor een optimale opbrengst wordt de aanplant doorgaans om de drie à vier vernieuwd, aangezien oudere planten geleidelijk minder vruchten produceren.
In het voorjaar verschijnen talrijke witte tot lichtroze bloemen die rijk zijn aan nectar en stuifmeel. Deze bloemen trekken bijen, hommels en andere bestuivende insecten aan. Een goede kruisbestuiving zorgt voor mooi gevormde vruchten en een hoge opbrengst.
Afhankelijk van het ras kan de oogst starten vanaf mei en doorlopen tot in de herfst. Doordragende rassen produceren gedurende meerdere maanden nieuwe bloemen en vruchten, terwijl eenmalig dragende rassen hun volledige oogst in een kortere periode concentreren. De vruchten variëren in grootte, vorm, kleur en smaak, maar staan steeds bekend om hun zoete aroma en sappige textuur.
Aardbeien zijn rijk aan vitamine C, vezels en antioxidanten. Ze worden vooral vers gegeten, maar zijn ook bijzonder geschikt voor confituur, desserts, gebak, ijs, fruitsalades en tal van andere bereidingen. Dankzij hun gemakkelijke teelt, hoge opbrengst en heerlijke smaak zijn aardbeien een onmisbare klassieker in elke fruit- en moestuin.
Planten in pot (P9) zijn het ganse jaar leverbaar.
Varianten
PERZIKAARDBEI ‘Mount Omei’
Wit aardbeitje dat verscholen zit onder het blad. De pitjes liggen diep verzonken in het vruchtvlees. Het vruchtvlees is zeer zacht, smeltend op de tong. Sterk geurende zoete aardbei, je ruikt letterlijk wanneer ze rijp zijn. Perziksmaak. Geschikt als bodembedekker.
ANANASAARDBEI
Witte aardbei met frisse ananassmaak. Heeft een bestuiver nodig (andere aardbeisoort in de buurt planten). Gezonde plant die veel uitlopers maakt. Om de twee jaar verplanten van de jonge uitlopers (augustus) om een goede opbrengst te behouden.
FRAMBOOSAARDBEI ‘Frau Mieze Schindler’
Een culinaire liefhebbers-aardbei. In 1933 in Duitsland veredelde soort door Professor Schindler, die ze vernoemde naar zijn vrouw. De vrucht is donkerrood en doet van smaak aan bosaardbei denken. Heeft een bestuiver nodig. Gezonde soort die veel uitlopers maakt.
ABRIKOOSAARDBEI 'Fenhong Se'
Roze aardbei met sterk aroma. De pitten liggen diep verzonken in het vruchtvlees. Het vruchtvlees is zeer zacht en smelt op de tong. Abrikozensmaak.
AARDBEI ‘Gariguette’
Geliefd Frans ras met langwerpige vruchten. Zeer goed van smaak. Wordt aanzien als een delicatesse-aardbei. Sterke groeier met grote bladeren op lange stengels. Bij voorkeur planten in augustus.
AARDBEI ‘Ostara’
Bekende doordragende soort met middelgrote vruchten. De planten dragen voortdurend vrucht van juni tot aan de eerste nachtvorst. Zeer zoete vruchten met goed aroma. Kan ook nog in het voorjaar geplant worden om datzelfde jaar een goede opbrengst te geven.
BOSAARDBEI (F. vesca)
Kleine, aromatische vruchten met een heerlijk krachtige smaak. Bosaardbeien maken veel uitlopers en kunnen als bodembedekker worden aangeplant.
