[boksdoorn - Chinese wolfberry (EN)]
Een bladverliezende heester uit de nachtschadefamilie (Solanacea). De soort is afkomstig uit Azië en wordt er al eeuwenlang geteeld omwille van haar voedzame vruchten. Gojibes staat bekend als een sterke, gemakkelijk te kweken plant die weinig eisen stelt aan de bodem en uitstekend winterhard is.
De planten vormen lange, overhangende en vaak doornige takken, waardoor ze zeer geschikt zijn als natuurlijke, ondoordringbare haag. Wanneer de scheuten worden opgebonden, kunnen de planten meer dan 4 meter hoog worden. Gojibes groeit probleemloos op arme, droge en zelfs stenige gronden en geeft vaak de beste opbrengsten op goed doorlatende, eerder schrale bodems. Hoewel de planten zelfvruchtbaar zijn, worden doorgaans meer vruchten gevormd wanneer kruidbestuivingh kan plaatsvinden.
De langwerpige bessen kleuren tijdens de zomer en herfst van groen naar helder oranjerood. De oogst spreidt zich over een lange periode uit, waardoor meerdere plukbeurten nodig zijn. De vruchten zijn rijk aan vitamine C, carotenoïden en antioxidanten. Dankzij hun hoge voedingswaarde en rijke gehalte aan antioxidanten hebben gojibessen wereldwijd de reputatie van superfruit verworven.
De bessen kunnen vers gegeten worden, maar worden voornamelijk gedroogd of verwerkt in sap, confituur, desserts en andere bereidingen. Vers geplukte vruchten hebben een enigszins wrange, lichtzoete smaak die duidelijk verschilt van de zachtere en zoete smaak van gedroogde gojibessen.
Planten in pot (P9) zijn het ganse jaar leverbaar.
Varianten
WILDE GOJIBES
Gojibes met kleine rode vruchten.
GELE GOJIBES
Gojibes met iets dikkere, gele vruchten. Zachter van smaak.
