[ribes (EN)]
Het geslacht Ribes omvat ongeveer 150 soorten bladverliezende struiken, waaronder de bekende aalbes, cassisbes, kruisbes en jostabes. Deze soorten komen van nature voor in gematigde streken van Europa, Azië en Noord-Amerika. Dankzij intensieve veredeling zijn talrijke rassen en cultivars ontstaan, waarbij de taxonomische achtergrond soms moeilijk te achterhalen is door hybridisatie tussen soorten. Juist deze grote verscheidenheid maakt het geslacht zo boeiend: de enorme diversiteit aan smaken en kleuren nodigt uit om steeds nieuwe soorten en rassen te ontdekken.
Ribes-soorten zijn over het algemeen gemakkelijk te kweken en gedijen het best op een zonnige tot licht beschaduwde standplaats in een voedzame, voldoende vochtige bodem. De struiken groeien compact en bereiken afhankelijk van de soort een hoogte van ongeveer één tot twee meter.
Regelmatig snoeien stimuleert de vorming van jonge, productieve takken en draagt bij aan een hogere opbrengst. Veel soorten zijn winterhard en kunnen gedurende vele jaren een betrouwbare oogst leveren. Door hun bescheiden afmetingen zijn ze bovendien geschikt voor zowel grotere tuinen als kleinere moestuinen.
De vruchten van aalbessen hebben doorgaans een verfrissend zoetzure smaak, terwijl zwarte bessen bekend staan om hun uitgesproken aroma. Kruisbessen variëren van zoet tot licht zuur, afhankelijk van het ras. De vruchten kunnen vers worden gegeten, maar worden ook veel verwerkt tot confituur, gelei, siroop, sap, desserts en gebak. Daarnaast bevatten ze verschillende vitaminen en antioxidanten, waardoor ze niet alleen smakelijk maar ook voedzaam zijn. Hun kleurrijke vruchten maken Ribes - soorten bovendien tot een aantrekkelijke aanvulling in de eerbare tuin.
Planten in pot (P9) zijn het ganse jaar leverbaar.
Varianten
CASSISBES 'Black'
Zwarte bes met redelijk goede ziektebestendigheid. Mooie dikke bessen met sterke cassissmaak.
CASSISBES ‘Ojeblanc’
Cassisbes met groene bessen. Zachtere cassissmaak. Gezonde plant.
AMERIKAANSE ZWARTE BES
Zwarte bes met gele, lekker ruikende bloemen in het voorjaar. Rijpt nadat de cassisbessen geplukt zijn. Glanzend zwarte bessen met zachte cassissmaak.
AALBES ‘Red’
Rode aalbes. Grote trossen met dikke bessen, zeer goede smaak. Vroeg rijp en makkelijke groeier.
AALBES ‘White’
Witte aalbes. Tamelijk kleine bessen aan korte trossen. Zeer goede smaak. Weinig ziektegevoelig.
AALBES ‘Pink’
Roze aalbes. Plant gevonden in een oude boomgaard. Mogelijk een restant van een ooit aangeplante bessenstruik of een zaailing. Aalbes met zeer lekkere roze bessen aan vrij grote trossen. Gezonde, sterk groeiende plant.
KRUISBES ‘Dikke Vava’
Meeldauwgevoelig oud ras. Grote rode bessen met zeer goede smaak. De smaak van dit ras is zo goed dat de meeldauwgevoeligheid er bij wordt genomen.
KRUISBES ‘Red’
Rode kruisbes met uitstekend smakende bessen. Sterke planten met hoge opbrengst.
KRUISBES ‘Jahn’s Prairiebes’
Stekelloze kruisbes met kleine tot middelgrote, stevige vruchten die rood verkleuren bij rijpheid. De smaak komt dicht in de buurt van kruisbes ‘Dikke Vava’. Meeldauwresistent en krachtige groeier.
KRUISBES ‘Green’
Groene kruisbes, zeer grote bessen met lekkere smaak. Krachtige groeier en sterk productief.
JOSTABES
Kruising van zwarte bes en kruisbes. Produceert kruisbesachtige zwarte bessen die smaken naar zoete cassisbessen.
