Arctium lappa - GROTE KLISWORTEL
[grote klis; grote klit; klisters – great burdock (EN)]
Grote klit of kliswortel, een ruigte plant van braakliggende terreinen en begroeide bospaden. Nu slechts gekend door zijn klittende zaaddozen, ooit geroemd voor zijn voedingswaarde en medicinale eigenschappen.
Lathyrus tuberosus - AARDAKER
[aardnoot; akkernoot; grondboon; aardmuis - earthnut pea (EN)]
Voordat de aardappel in Europa bekend raakte, werden de knollen van de aardaker nog regelmatig gegeten. In de volksmond was deze plant toen ook gekend als aardnoot. In Nederland werd de soort vroeger zelfs commercieel verbouwd. De aardaker is een inheemse plant die in het wild nog zeldzaam voorkomt in akkerranden en wegbermen.
Oenanthe silaifolia - WEIDEKERVEL-TORKRUID
[aardkastanje – narrow-leaved water-dropwort(EN)]
Het inheemse weidekervel-torkruid, of ook wel aardkastanje genoemd is een zeldzame plant van vochtige graslanden, uiterwaarden en rivieroevers. Verwar deze soort niet met de eveneens inheemse en eetbare aardkastanje die de wetenschappelijke naam Bunium bulbocastanum draagt.
Sium sisarum - SUIKERWORTEL
[skirret (EN)]
Suikerwortel komt oorspronkelijk uit Azië en groeit in het hele gebied tussen de Kaukasus en Siberië. Traditioneel werd suikerwortel veel als wilde groente geplukt in Rusland.