Gekarameliseerde oca's
Ingrediënten
- 100 g oca's
- appelsap
- 1 eetlepel honing
- eventueel wat kaneel
Bereiding
- Was en snij de oca's, leg ze in een steelpan en overgiet ze met appelsap tot ze net onder staan. Voeg de honing toe.
- Laat het geheel inkoken tot het vocht verdwenen is.
- Kruid de oca's af naar smaak met wat kaneel.
