Omelet met hopscheuten
Ingrediënten
- Hopscheuten
- Eieren
- Melk
- Zout en peper
- Boter
Bereiding
- Pluk de jonge scheuten van de hop en stoom ze kort.
- Klop de eieren met wat peper en zout los. Smelt de boter in een pan en giet hier het mengsel in. Leg de hopscheuten in het eimengsel.
- Doe er een deksel op en laat de omelet op een zacht vuurtje gaar worden.