Gefilterde producten
Pas de filters aan om andere producten te vinden.
31 producten gevonden
Filters wissen
Achillea ptarmica - WILDE BERTRAM
[nieskruid – sneezewort (EN)]
De wilde bertram is een inheemse, vaste plant die optimaal gedijt in een zonnig en vochtig biotoop. In het wild zoek je de planten best op licht bemeste, zwak zure grond. Bertram groeit meestal langs waterkanten, in moerassen en op vochtige graslanden.
Agrimonia eupatoria - AGRIMONIE
[leverkruid; drakenbloed – agrimony (EN)]
Deze meerjarige en winterharde plant uit de rozenfamilie is een oud geneeskrachtig en magisch kruid. In West-Europa is agrimonie vrij algemeen in zonnige, kalkrijke bermen.
Allium sp. - BIESLOOKACHTIGEN
[allium; garlic (EN)]
Allium is een plantengeslacht met wereldwijd bijna 700 soorten. Het zijn meerjarige, hoofdzakelijk wintervaste bolgewassen zoals bieslook, look, ui en prei. In ons assortiment zitten enkele minder courante Allium-soorten.
Armoracia rusticana - MIERIKSWORTEL
[peperwortel; boerenradijs – horseradish (EN)]
Mierikswortel is een meerjarige en winterharde plant die vanwege zijn scherpe smaak geschikt is als smaakmaker. De plant uit de kruisbloemenfamilie heeft bladeren die wel een meter lang kunnen worden en verspreidt zich via wortelstokken.
Aster tripolium - ZEEASTER
[zulte; lamsoor – sea aster (EN)]
Zeeaster is een inheemse zoutminnende plant die van nature voorkomt in de zoutsteppen en kustgebieden van de gematigde delen van Europa en Azië. In Nederland werd zulte vroeger in het wild verzameld door arme mensen.
Beta vulgaris subsp. maritima - ZEEBIET
[strandbiet – sea beet (EN)]
Zeebiet is de voorouder van onze gekende, gecultiveerde bietensoorten. Deze bietensoort is dus al zeer lang in cultuur gebracht. Uit oude geschriften blijkt dat zeebiet al rond 800 v.Chr. uitgeplant werd in de tuinen van Babylon.
Brassica oleracea var. 'Ramosa' - EEUWIG MOES
[oude wijvenkool; splijtkool; duizendkop – thousand headed kale (EN)]
Eeuwig moes werd al door de antieke Romeinen gegeten. Het behoort tot de oudste koolsoorten op aarde. De vele namen die eeuwig moes heeft zijn een indicatie dat de plant al lang tot de Nederlands-Belgische cultuur behoort.
Chenopodium bonus-henricus - BRAVE HENDRIK
[good-king-henry; poor-man’s asparagus (EN)]
Een echte vergeten groente, die destijds aan iedere boerderij groeide. Om de oorsprong van de naam ‘brave hendrik’ te achterhalen, moeten we op zoek gaan naar mythische verhalen over kobolden in de oud-Duitse cultuur.
Cichorium intybus - WILDE CICHOREI
[groenlof, suikerbrood, bittere pee, molsla – common chicory (EN)]
De wilde cichorei is de voorouder van onder andere het witlof, het roodlof en het groenlof. Deze cultivars zijn geselecteerd op kleur, smaak en opbrengst van het blad. Net als deze groenten maakt de wilde cichorei ook een penwortel. Deze penwortel werd in tijden van oorlog geoogst om te roosteren. Van deze geroosterde wortel werd dan soort koffie gemaakt of werd toegevoegd aan koffie als smaakmaker.
Crambe maritima - ZEEKOOL
[sea kale (EN)]
Een aan de Britse kusten zeer algemene plant. In Engeland al eeuwen populair, hoewel tegenwoordig de groente ook daar als vergeten beschouwd wordt. Zeekool was er vooral rond 1800 zeer geliefd, de groente werd toen opgenomen in de koninklijke keuken.
Crithmum maritimum - ZEEVENKEL
[zeekervel – rock samphire (EN)]
Een rond de 17de eeuw zeer gekende groente. In Londen werd het als delicatesse bij vlees geserveerd aan de adel. Deze dure smaakmaker was ooit zo populair dat mensen hun leven riskeerden om het te verzamelen. Kinderen moesten, met een touw vastgebonden aan hun enkels, bengelend over een Doverse klif, naar zeevenkel zoeken.
Dianthus carthusianorum - KARTHUIZER ANJER
[clusterhead pink (EN)]
Deze doorlevende en wintervaste anjer komt van nature voor in Midden-Europa. In België en Nederland zijn ze zeldzaam en worden ze enkel teruggevonden langs de Maas en de Semois. De plant wordt regelmatig teruggevonden in oude kloostertuinen.
Hypericum perforatum - SINT-JANSKRUID
[St John’s wort (EN)]
Deze inheemse, vaste plant is voornamelijk bekend om zijn antidepressieve eigenschappen. Maar heeft er al een rijke geschiedenis opzitten met allerlei medicinale toepassingen, magische eigenschappen en mythische krachten.
Mentha sp. - MUNT
[mint (EN)]
Munt is een geslacht van meerjarige planten uit de lipbloemenfamilie. Ze bezitten allen de sterk geurende stof ‘menthol’ die gebruikt wordt in diverse producten als smaak- en geurstof, bijvoorbeeld in snoep, thee en tandpasta.
Mertensia maritima - OESTERBLAD
[oysterleaf (EN)]
Dit familielid van het komkommerkruid is in de zoektocht naar eetbare planten boven komen drijven, hoewel de Schotten, de IJslanders en de Groenlanders deze plant al eeuwen langs de kusten vinden en eten.
Meum athamanticum - BERGVENKEL
[beerwortel – baldmoney, spingel (EN)]
De bergvenkel komt van nature voor in bergachtige streken van Centraal-Europa, met name in het zwarte woud en in de Eifel. Het is een kenmerkende soort van vochtige hoogveengraslanden waar ze met hun witte bloemschermen het uitzicht van de bergweides bepalen. Vermits bergvenkel voornamelijk in Duitsland groeit, is het gebruik van deze venkel vooral in de Duitse keuken gekend.
Myrrhis odorata - ROOMSE KERVEL
[sweet cicely (EN)]
Roomse kervel is van oorsprong een plant uit de Europese bergstreken, maar heeft zich van daaruit over een groot deel van Europa verspreid. Van nature komt ze vooral voor in voedselrijke weilanden, bosranden en oeverbossen. Waarschijnlijk werd de plant al door de Romeinen gekweekt en als groente gebruikt, wellicht werd roomse kervel op die manier doorheen gans Europa verspreid.
Oenanthe silaifolia - WEIDEKERVEL-TORKRUID
[aardkastanje – narrow-leaved water-dropwort(EN)]
Het inheemse weidekervel-torkruid, of ook wel aardkastanje genoemd is een zeldzame plant van vochtige graslanden, uiterwaarden en rivieroevers. Verwar deze soort niet met de eveneens inheemse en eetbare aardkastanje die de wetenschappelijke naam Bunium bulbocastanum draagt.
Origanum sp. - OREGANO
[origanum; majoraan; palingkruid – marjoram (EN)]
Het geslacht 'Origanum' omvat verschillende nauw verwante soorten die alle gekend zijn voor zijn medicinale en culinaire toepassingen. Van nature komen deze soorten voor in het ruime gebied rond de Middellandse Zee. De meeste soorten zijn goed tot beperkt winterhard en verkiezen een droge, kalkrijke grond. Het zijn immers planten die hoofdzakelijk in bergachtige streken groeien.
Ornithogalum pyrenaicum - BOSVOGELMELK
[aspergette; korenaar; bosasperge – Prussian asparagus (EN)]
Aspergette, of Asperge des bois in het Frans, is een inheemse plant die behoort tot het geslacht van de vogelmelk. Ze zijn dus slechts ver familie van de asperges. De naam aspergette is eerder afkomstig van het gelijkaardige gebruik en het uitzicht van de bloemaren.
Plantago coronopus - HERTSHOORNWEEGBREE
[landkraal; minutina – buckshorn plantain (EN)]
Dit culinair en medicinaal wonderplantje is reeds honderden jaren in gebruik maar moet nu gecategoriseerd worden onder ‘vergeten’ groenten. De jonge bladeren werden vroeger veelvuldig verzameld voor consumptie.
Polygonum bistorta - ADDERWORTEL
[slangenwortel - bistort (EN)]
Adderwortel is een inheemse plant die vaak wordt aangetroffen in vochtige weilanden en natte ruigten. De wintervaste, doorlevende planten kunnen tot 50 centimeter hoog worden. In tuinen worden ze, dankzij hun mooie bloemen, vaak aangeplant in bloemenborders
Rumex sp. -ZURING
[zurkel – docks (EN)]
Ten tijde van de Egyptenaren, de Grieken en de Romeinen werd zuring reeds uit het wild verzameld als gezonde smaakmaker in allerlei gerechten. Nog tot begin 20ste eeuw werd zuring uit het wild verzameld en in moestuinen geteeld.
Salvia pratensis - VELDSALIE
[meadow clary (EN)]
Deze salie is inheems in België en Nederland, echter zeer zeldzaam. De plant wordt voornamelijk gevonden in de eerder drogere en kalkrijke gronden in het oosten en het zuiden. Het is een zeer goede nectarplant en wordt medicinaal gebruikt.
Sanguisorba sp. - PIMPERNEL
[bloedkruid; sorbenkruid – burnet (EN)]
In West-Europa komen van nature twee soorten pimpernel voor. Beide zijn doorlevend en wintervast en worden zowel medicinaal als culinair gebruikt. Het jonge blad smaakt wat komkommerachtig en heeft een duidelijk walnootaroma.
Sedum telephium - HEMELSLEUTEL
[orpine (EN)]
Een inheems, doorlevend en wintervast kruid dat van nature op vochtige, voedselrijke gronden voorkomt. Hemelsleutel wordt meestal aangetroffen in wegbermen en in open loofbossen.
Solidago virgaurea - ECHTE GULDENROEDE
[European goldenrod (EN)]
Echte guldenroede is een inheemse, vaste plant die voorkomt in grote delen van Europa, Azië en Noord-Afrika. De plant komt vaak voor op een lemige bodem in loofbossen en aan stuweelranden. Ook op zandgrond in heiden kan je echte guldenroede terugvinden. De planten gedijen goed op drogere, arme grond.
Succisa pratensis - BLAUWE KNOOP
[devil's-bit (EN)]
Deze inheemse, doorlevende en winterharde plant is een onmisbare soort in elke natuurvriendelijke of insectenvriendelijke tuin. We durven zelfs beweren, een bloemenweide zonder blauwe knoop is geen volwaardige bloemenweide. Voor insecten is deze plant een bijzonder belangrijke nectarbron, sommige soorten vliegen uitsluitend op zijn bloemen.
Symphytum sp. - SMEERWORTEL
[comfrey (EN)]
Het geslacht van de Smeerwortels (Symphytum) bevat onder andere gewone smeerwortel (S. officinale) en Russische smeerwortel (S. uplandicum). Beide soorten zijn gelijkaardig qua toepassingen en groei.
Thymus sp. - TIJM
[thyme (EN)]
Tijm is een geslacht uit de lipbloemenfamilie. Het omvat kruidachtige of licht verhoutende planten met een zeer aromatische geur.
Alle tijmsoorten zijn meerjarig en winterhard. Ze zijn warmte minnend en groeien goed op droge, kalkrijke, voedselarme gronden.
Verbena sp. - IJZERHARD
[ijzerkruid – common vervain (EN)]
IJzerhard is een vrij zeldzaam, inheems kruid. Het is een winterharde en overblijvende plant waar verschillende medicinale eigenschappen aan toe geschreven worden. Als thee stimuleert hij de spijsvertering en hij kan gebruikt worden bij mondspoelingen.