Gefilterde producten
Pas de filters aan om andere producten te vinden.
52 producten gevonden
Filters wissen
Achillea ptarmica - WILDE BERTRAM
[nieskruid – sneezewort (EN)]
De wilde bertram is een inheemse, vaste plant die optimaal gedijt in een zonnig en vochtig biotoop. In het wild zoek je de planten best op licht bemeste, zwak zure grond. Bertram groeit meestal langs waterkanten, in moerassen en op vochtige graslanden.
Acorus gramineus - ZOETHOUTGRAS
[Dwarf Sweet Flag (EN)]
Dit zeer aromatisch grasje uit de kalmoesfamilie is een groenblijvende, doorlevende en winterharde plant. Zoethoutgras groeit oorspronkelijk in het oosten van Azië, maar word ook in andere werelddelen geteeld.
Agrimonia eupatoria - AGRIMONIE
[leverkruid; drakenbloed – agrimony (EN)]
Deze meerjarige en winterharde plant uit de rozenfamilie is een oud geneeskrachtig en magisch kruid. In West-Europa is agrimonie vrij algemeen in zonnige, kalkrijke bermen.
Alliaria officinalis - LOOK-ZONDER-LOOK
[garlic-mustard (EN)]
Look-zonder-look is een algemeen voorkomende wilde plant die voornamelijk bekend is omwille van zijn subtiele lookgeur. Nochtans is look-zonder-look geen familie van de echte look. Omdat er zich geen lookbolletje aan de wortel bevindt, luidt de naam van dit plantje ‘look-zonder-look’.
Allium sp. - BIESLOOKACHTIGEN
[allium; garlic (EN)]
Allium is een plantengeslacht met wereldwijd bijna 700 soorten. Het zijn meerjarige, hoofdzakelijk wintervaste bolgewassen zoals bieslook, look, ui en prei. In ons assortiment zitten enkele minder courante Allium-soorten.
Armoracia rusticana - MIERIKSWORTEL
[peperwortel; boerenradijs – horseradish (EN)]
Mierikswortel is een meerjarige en winterharde plant die vanwege zijn scherpe smaak geschikt is als smaakmaker. De plant uit de kruisbloemenfamilie heeft bladeren die wel een meter lang kunnen worden en verspreidt zich via wortelstokken.
Artemisia abrotanum - CITROENKRUID
[colakruid - southernwood (EN)]
Deze meerjarige en winterharde plant, oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Europa, heeft slanke, grijsgroene bladeren. Ook in de winter houden de bladeren hun kleur.
Artemisia absinthium - ABSINTALSEM
[bitteralsem – absinthe (EN)]
Een tot één meter hoge, winterharde, halfheester met een aromatische geur en zeer bittere smaak. Absintalsem verkiest een goed doorlatende, neutrale tot licht kalkrijke bodem. Hij verdraagt zeer goed droogte en een schrale grond.
Artemisia dracunculus - DRAGON
[tarragon (EN)]
Deze dragon is meerjarig, groeit rechtop bossig en is winterhard. De smalle, korte bladeren geuren zeer sterk naar anijs. In de nazomer bloeien de kleine, gele bloemhoofdjes.
Aster tripolium - ZEEASTER
[zulte; lamsoor – sea aster (EN)]
Zeeaster is een inheemse zoutminnende plant die van nature voorkomt in de zoutsteppen en kustgebieden van de gematigde delen van Europa en Azië. In Nederland werd zulte vroeger in het wild verzameld door arme mensen.
Beta vulgaris subsp. maritima - ZEEBIET
[strandbiet – sea beet (EN)]
Zeebiet is de voorouder van onze gekende, gecultiveerde bietensoorten. Deze bietensoort is dus al zeer lang in cultuur gebracht. Uit oude geschriften blijkt dat zeebiet al rond 800 v.Chr. uitgeplant werd in de tuinen van Babylon.
Calamintha nepeta - BERGSTEENTIJM
[lesser calamint (EN)]
Dit meerjarig en winterhard kruid is, in tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, niet verwant met tijm. Bergsteentijm is eerder verwant met bonenkruid, oregano en munt.
Centranthus ruber - SPOORBLOEM
[rode valeriaan – red valerian (EN)
Een van oorsprong Zuid-Europese soort die dankzij zijn mooie rode bloemen een opvallende verschijning is in de sierborder. Leuk aan dit plantje is dat hij zeer goed tegen droogte en hitte kan. Dus heb je een stukje tuin waar werkelijk niets wil groeien door de droogte, probeer deze dan.
Chenopodium bonus-henricus - BRAVE HENDRIK
[good-king-henry; poor-man’s asparagus (EN)]
Een echte vergeten groente, die destijds aan iedere boerderij groeide. Om de oorsprong van de naam ‘brave hendrik’ te achterhalen, moeten we op zoek gaan naar mythische verhalen over kobolden in de oud-Duitse cultuur.
Cichorium intybus - WILDE CICHOREI
[groenlof, suikerbrood, bittere pee, molsla – common chicory (EN)]
De wilde cichorei is de voorouder van onder andere het witlof, het roodlof en het groenlof. Deze cultivars zijn geselecteerd op kleur, smaak en opbrengst van het blad. Net als deze groenten maakt de wilde cichorei ook een penwortel. Deze penwortel werd in tijden van oorlog geoogst om te roosteren. Van deze geroosterde wortel werd dan soort koffie gemaakt of werd toegevoegd aan koffie als smaakmaker.
Cochlearia officinalis - LEPELBLAD
[scurvy grass (EN)]
Hoewel nu een vrijwel vergeten keukenkruid, werd lepelblad in vroegere tijden gewaardeerd om zijn smaak en hoog vitamine C-gehalte. Voor zeelui was dit een buitengewoon belangrijk kruid, zij namen het mee op hun reizen als middel tegen scheurbuik.
Crambe maritima - ZEEKOOL
[sea kale (EN)]
Een aan de Britse kusten zeer algemene plant. In Engeland al eeuwen populair, hoewel tegenwoordig de groente ook daar als vergeten beschouwd wordt. Zeekool was er vooral rond 1800 zeer geliefd, de groente werd toen opgenomen in de koninklijke keuken.
Dianthus carthusianorum - KARTHUIZER ANJER
[clusterhead pink (EN)]
Deze doorlevende en wintervaste anjer komt van nature voor in Midden-Europa. In België en Nederland zijn ze zeldzaam en worden ze enkel teruggevonden langs de Maas en de Semois. De plant wordt regelmatig teruggevonden in oude kloostertuinen.
Echinacea purpurea - ZONNEHOED
[coneflower (EN)]
Het meerjarige en winterharde kruid groeit oorspronkelijk in Noord-Amerika. De fraaie composietbloemen van deze vaste plant kunnen zowel wit als paars zijn. Door zijn prachtige bloemen komt zonnehoed veel voor in boerentuinen en plantenborders. De bloemen worden veelvuldig bezocht door bijen en vlinders.
Helichrysum italicum - CURRYKRUID
[kerrieplant - curry plant (EN)]
Dit onderhoudsarme keukenkruid is meerjarig en redelijk winterhard. De plant gedijt goed op droge en zanderige bodems. De zilvergrijze, groenblijvende bladeren zijn zeer opvallend.
Hemerocallis hybr. 'Stella d'Oro' - EETBARE DAGLELIE
[daylily (EN)]
Iedereen kent ze wel, de sierlijke gele tot paarse bloemen die je vroeger op elk boerenerf terugvond. Wat weinigen weten is dat de daglelie ook eetbaar is. In Azië zijn de bloemen vooral gekend om hun lekkere smaak en worden ze in de supermarkt verkocht als groenten.
Hypericum perforatum - SINT-JANSKRUID
[St John’s wort (EN)]
Deze inheemse, vaste plant is voornamelijk bekend om zijn antidepressieve eigenschappen. Maar heeft er al een rijke geschiedenis opzitten met allerlei medicinale toepassingen, magische eigenschappen en mythische krachten.
Hyssopus officinalis - HYSOP
[hyssop (EN)]
Hysop is een meerjarige en winterharde plant die verhout aan de basis. Hij groeit rechtop bossig en bloeit prachtig blauw. Dit overblijvend, wintergroen, aromatisch halfstruikje wordt tot 60 centimeter hoog. Hysop lokt volop bijen en vlinders.
Melissa officinalis - MELISSE
[balm (EN)]
Melisse is een meerjarige en winterharde plant die van nature voorkomt in het oostelijke deel van het Middellandse Zee-gebied. De plant is gekend vanwege zijn heerlijk geurende bladeren. In de zomer vormt de plant witte bloemen die vlinders en bijen aantrekken.
Mentha sp. - MUNT
[mint (EN)]
Munt is een geslacht van meerjarige planten uit de lipbloemenfamilie. Ze bezitten allen de sterk geurende stof ‘menthol’ die gebruikt wordt in diverse producten als smaak- en geurstof, bijvoorbeeld in snoep, thee en tandpasta.
Meum athamanticum - BERGVENKEL
[beerwortel – baldmoney, spingel (EN)]
De bergvenkel komt van nature voor in bergachtige streken van Centraal-Europa, met name in het zwarte woud en in de Eifel. Het is een kenmerkende soort van vochtige hoogveengraslanden waar ze met hun witte bloemschermen het uitzicht van de bergweides bepalen. Vermits bergvenkel voornamelijk in Duitsland groeit, is het gebruik van deze venkel vooral in de Duitse keuken gekend.
Myrrhis odorata - ROOMSE KERVEL
[sweet cicely (EN)]
Roomse kervel is van oorsprong een plant uit de Europese bergstreken, maar heeft zich van daaruit over een groot deel van Europa verspreid. Van nature komt ze vooral voor in voedselrijke weilanden, bosranden en oeverbossen. Waarschijnlijk werd de plant al door de Romeinen gekweekt en als groente gebruikt, wellicht werd roomse kervel op die manier doorheen gans Europa verspreid.
Nepata sp. - KATTENKRUID
[neppekruid – catmint (EN)]
Dit meerjarig en winterhard kruid is zijn naam zeker waardig. Katten zijn verzot op de geur van dit kruid en gaan hier graag in liggen zonnen. Dikwijls word de plant aangeplant als bodembedekker. De planten verkiezen een humusrijke, droge grond in volle zon.
Oenanthe silaifolia - WEIDEKERVEL-TORKRUID
[aardkastanje – narrow-leaved water-dropwort(EN)]
Het inheemse weidekervel-torkruid, of ook wel aardkastanje genoemd is een zeldzame plant van vochtige graslanden, uiterwaarden en rivieroevers. Verwar deze soort niet met de eveneens inheemse en eetbare aardkastanje die de wetenschappelijke naam Bunium bulbocastanum draagt.
Origanum sp. - OREGANO
[origanum; majoraan; palingkruid – marjoram (EN)]
Het geslacht 'Origanum' omvat verschillende nauw verwante soorten die alle gekend zijn voor zijn medicinale en culinaire toepassingen. Van nature komen deze soorten voor in het ruime gebied rond de Middellandse Zee. De meeste soorten zijn goed tot beperkt winterhard en verkiezen een droge, kalkrijke grond. Het zijn immers planten die hoofdzakelijk in bergachtige streken groeien.
Ornithogalum pyrenaicum - BOSVOGELMELK
[aspergette; korenaar; bosasperge – Prussian asparagus (EN)]
Aspergette, of Asperge des bois in het Frans, is een inheemse plant die behoort tot het geslacht van de vogelmelk. Ze zijn dus slechts ver familie van de asperges. De naam aspergette is eerder afkomstig van het gelijkaardige gebruik en het uitzicht van de bloemaren.
Plantago coronopus - HERTSHOORNWEEGBREE
[landkraal; minutina – buckshorn plantain (EN)]
Dit culinair en medicinaal wonderplantje is reeds honderden jaren in gebruik maar moet nu gecategoriseerd worden onder ‘vergeten’ groenten. De jonge bladeren werden vroeger veelvuldig verzameld voor consumptie.
Polygonum bistorta - ADDERWORTEL
[slangenwortel - bistort (EN)]
Adderwortel is een inheemse plant die vaak wordt aangetroffen in vochtige weilanden en natte ruigten. De wintervaste, doorlevende planten kunnen tot 50 centimeter hoog worden. In tuinen worden ze, dankzij hun mooie bloemen, vaak aangeplant in bloemenborders
Pycnanthemum pilosum - BERGMUNT
[hairy mountain mint (EN)]
Dit doorlevende en wintervast neefje van de munt komt oorspronkelijk uit de droge, rotsige gebieden van de VS. Zowel de bloemen als bladeren worden gebruikt in salades of om thee van te zetten. De gedroogde bladeren zijn een heerlijke geurende toevoeging aan potpourri.
Rhaponticum carthamoides - MARALROOT
[maral root (EN)]
Maralroot is een wintervast, doorlevend kruid uit Mongolië, Kazachstan en zuiden van Siberië. Het groeit er op de kalkrijke bergweides. De bloemvorm doet sterk denken aan die van knoopkruid, maar dan in het roze.
Rheum rhabarbarum - RABARBER
[rhubarb (EN)]
Rabarber staat al meer dan 5000 jaar bij de mens in de belangstelling. De Chinezen hebben dit gewas, uit de Aziatische steppen, als eerste in cultuur gebracht omwille van zijn medicinale werking.
Rumex sp. -ZURING
[zurkel – docks (EN)]
Ten tijde van de Egyptenaren, de Grieken en de Romeinen werd zuring reeds uit het wild verzameld als gezonde smaakmaker in allerlei gerechten. Nog tot begin 20ste eeuw werd zuring uit het wild verzameld en in moestuinen geteeld.
Salvia officinalis subsp. - SALIE
[sage (EN)]
Salie is een enorm bekend medicinaal keukenkruid. Een typisch gebruik van salie is als thee of als aftreksel in warme melk ter voorkoming of genezing van verkoudheid. Maar tal van medicinale eigenschappen worden toegeschreven aan dit kruid.
Salvia pratensis - VELDSALIE
[meadow clary (EN)]
Deze salie is inheems in België en Nederland, echter zeer zeldzaam. De plant wordt voornamelijk gevonden in de eerder drogere en kalkrijke gronden in het oosten en het zuiden. Het is een zeer goede nectarplant en wordt medicinaal gebruikt.
Sanguisorba sp. - PIMPERNEL
[bloedkruid; sorbenkruid – burnet (EN)]
In West-Europa komen van nature twee soorten pimpernel voor. Beide zijn doorlevend en wintervast en worden zowel medicinaal als culinair gebruikt. Het jonge blad smaakt wat komkommerachtig en heeft een duidelijk walnootaroma.
Santolina viridis - OLIJFKRUID
[heiligenbloem – green santolina (EN)]
Dit meerjarig en wintervast keukenkruid groeit oorspronkelijk in het Middellandse Zeegebied. De plant is warmteminnend, kan goed tegen de droogte en verkiest een standplaats in de zon.
Satureja sp. - BONENKRUID
[savory (EN)]
Er bestaat zowel een éénjarig bonenkruid als enkele meerjarige soorten. De meerjarige soorten zijn (beperkt) winterhard en licht verhoutend. Bonenkruid is een warmte minnende plant die het liefst groeit op niet te voedselrijke, kalkrijke grond. De planten kunnen zeer goed tegen de droogte.
Sedum telephium - HEMELSLEUTEL
[orpine (EN)]
Een inheems, doorlevend en wintervast kruid dat van nature op vochtige, voedselrijke gronden voorkomt. Hemelsleutel wordt meestal aangetroffen in wegbermen en in open loofbossen.
Smyrnium olusatrum - ZWARTMOESKERVEL
[Alexanders (EN)]
Een door de eeuwen heen zeer populaire groente die je momenteel echt als vergeten mag beschouwen. Al in de klassieke oudheid werd zwartmoeskervel geteeld als groente.
Solidago virgaurea - ECHTE GULDENROEDE
[European goldenrod (EN)]
Echte guldenroede is een inheemse, vaste plant die voorkomt in grote delen van Europa, Azië en Noord-Afrika. De plant komt vaak voor op een lemige bodem in loofbossen en aan stuweelranden. Ook op zandgrond in heiden kan je echte guldenroede terugvinden. De planten gedijen goed op drogere, arme grond.
Stachys sieboldii syn. affinis - JAPANSE ANDOORN
[crosne; Chinese artisjok – Chinese artichoke (EN)]
Deze tijdens de Ming dynastie (14e – 17e eeuw) veelgeteelde groente uit de koude provincies van Noord-China werd in 1878 voor het eerst in Europa ingevoerd door de Franse botanicus Nicolas-Auguste Pailleux.
Succisa pratensis - BLAUWE KNOOP
[devil's-bit (EN)]
Deze inheemse, doorlevende en winterharde plant is een onmisbare soort in elke natuurvriendelijke of insectenvriendelijke tuin. We durven zelfs beweren, een bloemenweide zonder blauwe knoop is geen volwaardige bloemenweide. Voor insecten is deze plant een bijzonder belangrijke nectarbron, sommige soorten vliegen uitsluitend op zijn bloemen.
Symphytum sp. - SMEERWORTEL
[comfrey (EN)]
Het geslacht van de Smeerwortels (Symphytum) bevat onder andere gewone smeerwortel (S. officinale) en Russische smeerwortel (S. uplandicum). Beide soorten zijn gelijkaardig qua toepassingen en groei.
Tanacetum parthenium - MOEDERKRUID
[feverfew (EN)]
Net als vele andere tanacetum-soorten is ook moederkruid een al zeer lang gekend medicinaal keukenkruid. Moederkruid werd historisch aangewend voor tal van ziektes en kwaaltjes. Het zou helpen tegen migraine en koorts. Het helpt de lever te ontgiften en stimuleert de eetlust.
Thymus sp. - TIJM
[thyme (EN)]
Tijm is een geslacht uit de lipbloemenfamilie. Het omvat kruidachtige of licht verhoutende planten met een zeer aromatische geur.
Alle tijmsoorten zijn meerjarig en winterhard. Ze zijn warmte minnend en groeien goed op droge, kalkrijke, voedselarme gronden.
Tradescantia ohiensis - MATROZENSLA
[eendagsbloem – bluejacket; spiderwort (EN)]
Een van oorsprong Noord-Amerikaanse meerjarige en winterharde plant die voornamelijk door Cherokee en andere inheemse Amerikaanse stammen gebruikt werd. Deze stammen gebruikten de matrozensla zowel voor culinaire als medicinale toepassingen.
Verbena sp. - IJZERHARD
[ijzerkruid – common vervain (EN)]
IJzerhard is een vrij zeldzaam, inheems kruid. Het is een winterharde en overblijvende plant waar verschillende medicinale eigenschappen aan toe geschreven worden. Als thee stimuleert hij de spijsvertering en hij kan gebruikt worden bij mondspoelingen.