Meloenpeerchutney
Ingrediënten
- 1 meloenpeer
- 2 eetlepels rietsuiker
- 2 eetlepels appelazijn
- theelepel gember
- zout
- 1 sjalot
- arachideolie
- 1/4 pepertje
Bereiding
- Snij de sjalot en het pepertje fijn en laat even aanstoven in wat arachideolie. Laat de sjalot niet kleuren.
- Snij de meloenpeer en laat deze even mee stoven.
- Voeg de suiker toe en laat smelten.
- Voeg de azijn toe en laat deze verdampen.
- Breng op smaak met gember en zout.
