Yacon-avocado salsa
Ingrediënten
- 300 g yacon
- 1 avocado
- klein stukje rode peper
- 1 theelepel geraspte gember
- 1/2 theelepel honing
- sap van 1/2 limoen
- koriander
- peper en zout
Bereiding
- Snij de yacon, rode peper en avocado in kleine stukjes.
- Meng alle ingrediënten en laat ongeveer één uur in de koelkast rusten.
