Gefilterde producten
Pas de filters aan om andere producten te vinden.
32 producten gevonden
Filters wissen
Althaea officinalis - HEEMST
[marshmallow (EN)]
Deze meerjarige en winterharde plant uit de kaasjeskruidfamilie groeit rechtop en bossig. De plant kan tot 1,5 meter hoog worden en staat graag in de zon. Met zijn trechtervormige, licht violette bloemen is heemst een aanwinst voor iedere kruidentuin.
Angelica archangelica - ENGELWORTEL
[hemelwortel; watervlier; gelikawortel - angelica (EN)]
Als medicinale plant wordt engelwortel geprezen in de folklore van vele Europese landen als middel tegen allerlei kwalen. Volgens oude legendes gaf aartsengel Rafaël dit kruid als een versterkend middel met bovennatuurlijke eigenschappen aan de lijdende mensen.
Arctium lappa - GROTE KLISWORTEL
[grote klis; grote klit; klisters – great burdock (EN)]
Grote klit of kliswortel, een ruigte plant van braakliggende terreinen en begroeide bospaden. Nu slechts gekend door zijn klittende zaaddozen, ooit geroemd voor zijn voedingswaarde en medicinale eigenschappen.
Asparagus officinalis - ASPERGE
[garden asparagus (EN)]
De eerste tekenen van aspergeconsumptie zijn gevonden in de piramide van Sakkara in Egypte, gebouwd rond 2750 v.Chr. ook de Romeinen wisten de groente twee eeuwen voor Chr. al te waarderen.
Canna edulis - INCAPIJLWORTEL
[Indisch bloemriet; achira; canna – achira (EN)]
Een voor de landbouw uitgeselecteerde canna, waarvan de wilde vorm afkomstig is uit de subtropische kusten en valleien van Zuid-Amerika. Inmiddels is de canna over de hele wereld verspreid en zijn er verschillende selecties in de markt.
Cynara cardunculus var. 'Gigante d'Ingegnoli' - KARDOEN
[cardoon (EN)]
Kardoen is het minder gekende broertje van de artisjok. In tegenstelling tot de artisjok werd kardoen niet geselecteerd op de smaak en grote van de bloemen, maar op de smaak van de bladstelen. Net als artisjok is kardoen een groente die voornamelijk in Zuid-Frankrijk en Italië geteeld wordt en wordt daar als delicatesse reeds lange tijd gegeten.
Cynara cardunculus var. 'Romanesco' - ARTISJOK
[artichoke (EN)]
Een oorspronkelijk Italiaanse en Zuid-Franse groente, die in de 16de eeuw enorm populair was bij de mannen. In feite was het voor vrouwen zelfs verboden om artisjok te eten. Men dacht dat artisjok een afrodisiacum was, sterker nog, men dacht dat het eten van artisjok de seksuele macht versterkte.
Eupatorium cannabinum - KONINGINNEKRUID
[leverkruid – hemp-agrimony (EN)]
Zo'n 100 jaar voor Christus regeerde koning Mithridates Eupator over een koninkrijk in Azië. Hij was een liefhebber van koninginnekruid- of Eupatorium-thee. Op een gegeven ogenblik geraakte de koning in conflict met zijn zoon waardoor er in zijn koninkrijk een grote opstand uitbrak. De koning probeerde zichzelf te vergiftigen.
Filipendula ulmaria - MOERASSPIREA
[geitenbaard – meadowsweet (EN)]
Moerasspirea is een meerjarige, winterharde plant die groeit van Europa tot Siberië. In het wild vind je hem langs waterkanten, in moerassen en op vochtige graslanden. De vanuit de grond groeiende bladeren kunnen tot 50 cm hoog worden. In de zomer heeft de moerasspirea witte, naar honing geurende bloemen.
Foeniculum vulgare - VENKEL
[zachte dille; roomse venkel – fennel (EN)]
De venkel werd al in de oudheid erg gewaardeerd als groente. Onder meer de Romeinen aten venkelscheuten bij de vis. Romeinse gladiatoren gebruikten venkel als versterkend middel en de succesvolle gladiatoren werden gekroond met venkelloof, vandaar het gezegde ‘je verdient alle lof’.
Helianthus strumosus - ZONNEWORTEL
[paleleaf woodland sunflower (EN)]
De zonnewortel is een broertje van de aardpeer en wordt in Europa vooral door hobbyisten gekweekt. Het grote verschil met de bekendere aardperen zijn de slanke, gladdere knollen en de gegarandeerde bloei.
Helianthus tuberosus - AARDPEER
[topinamboer; knolzonnebloem; Jeruzalem artisjok – Jeruzalem artichoke (EN)]
Van oorsprong groeit de aardpeer in Noord-Amerika. Hij is voor het eerst beschreven door de Franse ontdekkingsreiziger Samuel de Champlain in 1605, die hem aantrof bij de Huron-indianen. Sindsdien is de knol vooral in Frankrijk zeer populair.
Inula helenium - GRIEKSE ALANT
[alantswortel; gele aster - elecampane (EN)]
De meerjarige en winterharde plant uit de composietenfamilie groeit rechtop bossig en vormt pollen. Griekse alant houdt van een vruchtbare, lemige, vochtige grond in de zon of halfschaduw. De plant kan tot 2 meter hoog en 1 meter breed worden en staat prachtig in een plantenborder.
Levisticum officinale - LAVAS
[Franse selder; maggikruid; bastaardselder – lovage (EN)]
Lavas komt oorspronkelijk uit Zuid-Europa en is momenteel verspreid over gans Europa. Tijdens het Romeinse keizerrijk stond lavas hoog aangeschreven in de Romeinse keuken. Door de Romeinse kolonisatie in onze streken en via de middeleeuwse kloostertuinen kreeg dit plantje een plaats in onze hedendaagse kruidentuinen.
Lippia sp. - VERVEINE-SOORTEN
[verbena (EN)]
Lippia is een geslacht van planten uit de ijzerhardfamilie (Verbenaceae). Veel soorten uit dit geslacht zijn geroemd vanwege hun aangename geur en lekkere smaak. Het zijn alle warmte minnende, meerjarige planten die niet of zeer beperkt winterhard zijn.
Monarda sp. - BERGAMOT
[bergamot (EN)]
Bergamot is een plantenfamilie uit Noord-Amerika. Alle bergamotsoorten zijn aromatisch en vallen op door hun speciaal gevormde bloemen. De meeste soorten uit deze bergamotfamilie zijn meerjarig en wintervast.
Ocimum selloi 'Madeirensis' - MADEIRABASILICUM
[madeira green pepper basil (EN)]
De madeirabasilicum is een minder bekende, maar bijzonder aromatische basilicumsoort die vooral gewaardeerd wordt om zijn uitgesproken anijsgeur en -smaak, die bijna net zo sterk en duidelijk is als bij echte anijs of steranijs.
Physalis philadelphica var. 'Toma Verde' - TOMATILLO
[Mexicaanse aardkers - husk tomato (EN)]
Tomatillo, een vrucht uit de nieuwe wereld, is afkomstig uit de hooglanden van Midden-Amerika. Ruim voor de komst van de Spanjaarden werden ze als voedingsmiddel geteeld door de Maya’s en de Azteken. De tomatillo werd al snel door de Spanjaarden en de Portugezen naar Europa gebracht.
Polymnia sonchifolia - YACON
[Boliviaanse appelwortel]
Dit gewas uit de Andes is tegenwoordig enorm populair als calorie arme zoetstof onder liefhebbers van gezond eten. Tijdens het Inca tijdperk waren de knapperige, zoete knollen van groot belang voor reizigers, dit door de dorstlessende eigenschappen.
Rosmarinus officinalis - ROZEMARIJN
[rosemary (EN)]
Rozemarijn is een groenblijvende en sterk geurende struik met felgroene tot witviltige blaadjes. Het populaire geneeskrachtige keukenkruid bloeit van april tot juli.
Salvia apiana - CALIFORNISCHE WITTE SALIE
[white sage (EN)]
Zonder twijfel de best smakende en ruikende salie van alle salies. Deze salie werd door de indianenstammen vereerd en gebruikt tijdens allerlei rituelen en ceremonies. Het kruid werd verbrand als wierook om huizen te reiniging of om contact te maken met de goden.
Salvia rutilans subsp. - ANANASSALIE-SOORTEN
[Pineapple sage (EN)]
Deze prachtige en fruitig geurende salie komt van oorsprong uit Zuid-Amerika. Het zijn korte-dag planten, vandaar dat deze salie pas zeer laat in het najaar begint te bloemen. De felrode bloemaren komen pas eind oktober tevoorschijn maar kunnen bij afwezigheid van vorst tot diep in december doorbloeien.
Salvia sclarea - SCHARLEI
[muskaatsalie – clary sage (EN)]
Aan deze, reeds bij de Oude Grieken gekende en gecultiveerde plant, werden allerlei heilzame eigenschappen aan toegeschreven. Later, ten tijde van Christus, werd er zelfs verteld dat een vrome scharlei Jozef en Maria samen met kindje Jezus verstopte. De familie werd immers achtervolgd door de woeste soldaten van Herodes. Wat een fantasie hadden die vertellers toch.
Scrophularia nodosa - KNOPIG HELMKRUID
[figwort (EN)]
Knopig helmkruid is een in Europa inheemse plant die van nature voorkomt in allerlei bosrandvegetaties. In de natuur kan je wilde planten tegenkomen langs bospaden, in houtkanten en langs kapvlaktes.
Sium sisarum - SUIKERWORTEL
[skirret (EN)]
Suikerwortel komt oorspronkelijk uit Azië en groeit in het hele gebied tussen de Kaukasus en Siberië. Traditioneel werd suikerwortel veel als wilde groente geplukt in Rusland.
Solanum muricatum - MELOENPEER
[pepino dulce; appelmeloen – melon pear (EN)]
Dit bijzonder vruchtgewas is afkomstig uit het Andesgebied van Zuid-Amerika, waar ze al eeuwenlang door inheemse volkeren wordt geteeld. Vandaag wordt de meloenpeer nog steeds op grotere schaal gekweekt in landen als Peru, Ecuador en Colombia, maar ook in Nieuw-Zeeland heeft de teelt zich succesvol ontwikkeld. Dankzij haar aantrekkelijke vruchten en relatief eenvoudige teelt wint de plant ook in Europa steeds meer aan populariteit.
Solanum sisymbriifolium - LITCHITOMAAT
[sticky nightshade (EN)]
Een opvallende plant uit de nachtschadefamilie die oorspronkelijk afkomstig is uit Zuid-Amerika. De soort is verwant aan tomaat, aardappel en aubergine, wat duidelijk zichtbaar is aan de fraaie wit tot lichtpaarse bloemen met hun opvallende gele meeldraden. De planten groeien uit tot forse, breed vertakte struiken die tot anderhalve meter hoog kunnen worden.
Tanacetum balsamita - BALSEMWORMKRUID
[vrouwenmunt – costmary (EN)]
Dit in de vergetelheid geraakt medicinaal keukenkruid komt uit het oosten van Azië. Wellicht is de plant vroeger meegekomen met de zijderoute. Al sinds de zeer vroege middeleeuwen was de plant wijdt verspreid in Europa.
Tanacetum vulgare - BOERENWORMKRUID
[common tansy (EN)]
Al voor de tijd van Karel de Grote werd boerenwormkruid veelvuldig gebruikt in de kruidengeneeskunde. Tal van medicinale eigenschappen werden aan de plant toegeschreven. Maar boerenwormkruid werd ook dikwijls in de keuken gebruikt.
Typha latifolia - GROTE LISDODDE
[rietsigaar – bulrush (EN)]
De grote lisdodde is een inheemse plant die vaak voorkomt in natte gebieden zoals moerassen en beekoevers. De plant heeft het indrukwekkend vermogen om water te zuiveren. Grote lisdodde is bijzonder effectief in het opnemen van overtollige nutriënten uit het water. Belangrijk om te weten is dat de plant ook vervuiling opslaat. Wanneer je lisdodde gaat oogsten om te eten is het dus vanzelfsprekend om dit alleen te doen bij onvervuild water.
Valeriana officinalis - VALERIAAN
[valerian (EN)]
Valeriaan is een inheemse plant die in het wild voornamelijk op drassige tot natte plekken waargenomen wordt. Deze meerjarige en wintervaste plant heeft witroze bloemen die ’s avonds een aangename geur verspreiden. Het is dan ook een plant die ’s nachts veelvuldig bezocht word door allerlei insecten en nachtvlinders.
Zingiber mioga - JAPANSE GEMBER
[myoga (EN)]
De Japanse gember is het winterharde broertje van de algemeen gekende gember (Z. officinale). De planten komen van nature voor in de noordelijke bossen van Japan. Het klimaat in deze bossen lijkt hard op dat in onze bossen. De Japanse gember is dus zeer makkelijk te telen in West-Europa.